cebiche

小学館 西和中辞典 第2版

ce・bi・che, [θe.ƀí.tʃe/se.-]

[男] 〘ラ米〙 〖料〗 セビーチェ：ぶつ切り，あるいは薄切りにした生の魚介に柑橘(かんきつ)類の絞り汁・香辛料・調味料などを入れたペルーの料理．

出典　小学館 西和中辞典 第2版