小学館 西和中辞典 第2版の解説
ce・fa・lo・tó・rax, [θe.fa.lo.tó.raks/se.-]
[男] 〖動〗 頭胸部:甲殻類・クモ類の頭部と胸部が合一した部分.
[男] 〖動〗 頭胸部:甲殻類・クモ類の頭部と胸部が合一した部分.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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