cercenar

小学館西和中辞典第2版の解説

[他]

1 〈手足を〉切断する；〈端を〉切り取る；（大きさ・形を）切り整える，刈り込む．

2 切り詰める；短縮する；〈費用などを〉削減する；〈権利などを〉縮小する．

cercenar los gastos｜出費を削減する．

出典　小学館西和中辞典第2版小学館西和中辞典第2版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...