chancaca

小学館西和中辞典第2版の解説

[女] 〘ラ米〙

(1) (アルゼンチン) (チリ) (ボリビア) シロップケーキ．

(2) 蜜(みつ)の塊；(アルゼンチン) 粗糖蜜．

(3) (エクアドル) 潰瘍(かいよう)，ただれ．

(4) (中米) 糖蜜入りのトウモロコシ［小麦］粉のケーキ．

(5) (チリ) 〘話〙たやすい事．

出典　小学館西和中辞典第2版小学館西和中辞典第2版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...