小学館 西和中辞典 第2版の解説
ci・rrí・pe・do, da, [θi.r̃í.pe.đo, -.đa/si.-]
[形] ツルアシ類の.
━[男] 〘複数で〙 〖動〗 (フジツボ・エボシガイなど)ツルアシ類(の動物).
[形] ツルアシ類の.
━[男] 〘複数で〙 〖動〗 (フジツボ・エボシガイなど)ツルアシ類(の動物).
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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