cisoria

小学館 西和中辞典 第2版の解説

ci・so・ria, [θi.só.rja/si.-]

[形] 〘女性形のみ〙 （肉などを）切り分ける，膳(ぜん)に盛る．

el Arte Cisoria de Enrique de Villena｜エンリケ・デ・ビリェナ著『陪膳術』．

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