小学館 西和中辞典 第2版の解説
cro・can・te, [kro.kán.te]
〔伊〕[男] 〖料〗 (アーモンド)クロカンテ:砕いた焼きアーモンド・カラメルを練りあわせた菓子材,プラリネ(ペースト),アーモンドヌガー.
〔伊〕[男] 〖料〗 (アーモンド)クロカンテ:砕いた焼きアーモンド・カラメルを練りあわせた菓子材,プラリネ(ペースト),アーモンドヌガー.
半夏ともいう。七十二候の一つで,本来は夏至後 10日目から小暑の前日までをいったが,現行暦では太陽の黄経が 100°に達する日 (7月1日か2日) を半夏生とし,雑節の一つとして記載している。この頃半...