curanto

小学館 西和中辞典 第2版の解説

cu・ran・to, [ku.rán.to]

[男] 〘ラ米〙 (チリ) 石焼き料理:地面に穴を掘って石を焼き,その上で肉・魚・野菜を蒸し焼きにしたもの.チリ南部沿岸に浮かぶチロエ島の名物.

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