小学館 西和中辞典 第2版の解説
cu・ta・ma, [ku.tá.ma]
[女] (時に[男])〘ラ米〙
(1) (チリ) ずだ袋,背負い袋;薄のろ,のろま.
(2) (アルゼンチン) 毛布.
[女] (時に[男])〘ラ米〙
(1) (チリ) ずだ袋,背負い袋;薄のろ,のろま.
(2) (アルゼンチン) 毛布.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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