小学館 西和中辞典 第2版の解説
da・mas・qui・no, na, [da.mas.kí.no, -.na;đa.-]
[形]
1 ダマスカスの.
2 緞子(どんす)の,ダマスク(織り)の.
3 金[銀]象眼細工の.
4 (波形模様のある)ダマスカス鋼の.
sable damasquino|ダマスカス鋼のサーベル.
[形]
1 ダマスカスの.
2 緞子(どんす)の,ダマスク(織り)の.
3 金[銀]象眼細工の.
4 (波形模様のある)ダマスカス鋼の.
sable damasquino|ダマスカス鋼のサーベル.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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