小学館 西和中辞典 第2版の解説
des・cam・biar, [des.kam.bjár；đes.-]
[82][他]
1 交換を取り消す．
2 〘話〙 返品する，（他のものと）交換する．
3 〘話〙 両替．
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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