小学館 西和中辞典 第2版の解説
des・ca・rri・lar, [des.ka.r̃i.lár；đes.-]
[自]
1 〈列車が〉脱線する．
2 〈議論などが〉本題を外れる．
━～・se
[再] 〘ラ米〙 脱線する．
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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