小学館 西和中辞典 第2版の解説
des・lus・tra・do, da, [des.lus.trá.đo, -.đa;đes.-]
[形]
1 つやのない,さえない.
2 つや消しの;素焼きの;すりガラスの.
━[男] つや消し.
[形]
1 つやのない,さえない.
2 つや消しの;素焼きの;すりガラスの.
━[男] つや消し.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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