小学館 西和中辞典 第2版の解説
des・po・sei・mien・to, [des.po.sei.mjén.to；đes.-]
[男] （所有権の）剥奪(はくだつ)；放棄．
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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