小学館 西和中辞典 第2版の解説
di・gi・ta・do, da, [di.xi.tá.đo, -.đa;đi.-]
[形]
1 〖植〗 〈葉が〉掌状の.
2 〖動〗 指状突起のある,有指の.
[形]
1 〖植〗 〈葉が〉掌状の.
2 〖動〗 指状突起のある,有指の.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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