小学館 西和中辞典 第2版の解説
dúc・til, [dúk.til;đúk.-]
[形]
1 (金属などが)引き延ばせる,可延性の;変形しやすい,可塑性の.
2 〘比喩的〙 柔軟性のある,従順な.
[形]
1 (金属などが)引き延ばせる,可延性の;変形しやすい,可塑性の.
2 〘比喩的〙 柔軟性のある,従順な.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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