小学館 西和中辞典 第2版の解説
em・bra・gue・tar・se, [em.bra.ǥe.tár.se]
[再] 〘ラ米〙 (ベネズエラ) 〘話〙 〘俗〙 勇気を持つ,(危険な人物[状況]に)立ち向かう.
[再] 〘ラ米〙 (ベネズエラ) 〘話〙 〘俗〙 勇気を持つ,(危険な人物[状況]に)立ち向かう.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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