小学館 西和中辞典 第2版の解説
em・po・rio, [em.pó.rjo]
[男]
1 貿易［交易］の中心（地）；集散地．
2 （富・文化の）中心地．
emporio de las artes｜芸術の中心地．
3 〘ラ米〙 百貨店．
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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