小学館 西和中辞典 第2版の解説
en・chi・la・do, da, [eɲ.tʃi.lá.đo, -.đa]
[形] 〘ラ米〙
(1) (中米) (メキシコ) チリトウガラシで味つけした．
(2) (メキシコ) 〈牛などが〉赤毛の．
(3) (米国) (メキシコ) 〘話〙 怒った，不機嫌な．
━[男] 〘ラ米〙 (キューバ) (メキシコ) チリソースのシチュー．
━[女] 〘ラ米〙 (グアテマラ) (メキシコ) 〖料〗 エンチラーダ：トルティージャ tortilla に具を入れ，チリソースで味つけした食べ物．