小学館 西和中辞典 第2版の解説
en・chi・var・se, [eɲ.tʃi.ƀár.se]
[再] 〘ラ米〙
(1) (ドミニカ) 〈車が〉立ち往生する.
(2) (エクアドル) (コロンビア) 〘話〙 かんかんに怒る.
[再] 〘ラ米〙
(1) (ドミニカ) 〈車が〉立ち往生する.
(2) (エクアドル) (コロンビア) 〘話〙 かんかんに怒る.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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