小学館 西和中辞典 第2版の解説
en・cor・dar, [eŋ.kor.đár]
[15][他]
1 〈楽器に〉弦を張る；〈ラケットに〉ガットを張る．
2 ひもで（ぐるぐると）縛る．
3 〈弔いの鐘を〉鳴らす．
▲自動詞でも用いられる．
━～・se
[再] 〈登山者が〉体をロープで結ぶ．
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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