小学館 西和中辞典 第2版の解説
en・cres・pa・mien・to, [eŋ.kres.pa.mjén.to]
[男]
1 (髪の)縮れ,カール.
2 (髪・羽毛が)逆立つこと.
3 海が荒れること,波立つこと.
4 かっかすること,いらだち,激怒.
5 (議論などの)もつれ,紛糾.
[男]
1 (髪の)縮れ,カール.
2 (髪・羽毛が)逆立つこと.
3 海が荒れること,波立つこと.
4 かっかすること,いらだち,激怒.
5 (議論などの)もつれ,紛糾.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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