小学館 西和中辞典 第2版の解説
en・cu・ber・tar, [eŋ.ku.ƀer.tár]
[8][他] 布地で覆う;(喪中に)〈馬を〉黒い布地で覆う;〈馬に〉武具をつける.
━~・se
[再] 武具を身につける.
[8][他] 布地で覆う;(喪中に)〈馬を〉黒い布地で覆う;〈馬に〉武具をつける.
[再] 武具を身につける.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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