小学館 西和中辞典 第2版の解説
en・cue・ra・triz, [eŋ.kwe.ra.tríθ/-.trís], en・cue・ris・ta, [eŋ.kwe.rís.ta]
[女] [複 encueratrices / ~s]〘ラ米〙 (キューバ) (メキシコ) 〘話〙 ストリッパー.
[女] [複 encueratrices / ~s]〘ラ米〙 (キューバ) (メキシコ) 〘話〙 ストリッパー.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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