小学館 西和中辞典 第2版の解説
en・ga・ña・pi・chan・ga, [eŋ.ɡa.ɲa.pi.tʃáŋ.ɡa]
[女] 〘ラ米〙 (チリ) (ボリビア) (ラプラタ) 〘話〙 ごまかし,偽り.
━[男] 〘ラ米〙 (ボリビア) 安物売り(の人);ほら吹き.
[女] 〘ラ米〙 (チリ) (ボリビア) (ラプラタ) 〘話〙 ごまかし,偽り.
━[男] 〘ラ米〙 (ボリビア) 安物売り(の人);ほら吹き.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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