小学館 西和中辞典 第2版の解説
en・go・ma・do, da, [eŋ.ɡo.má.đo, -.đa]
[形]
1 糊(のり)を引いた.
papel engomado|(裏に)糊の引いてある紙.
2 〘ラ米〙 (チリ) 〘話〙 めかし込んだ.
━[男]
1 ゴム糊を塗ること;(布の)糊引き.
2 〘ラ米〙 (パナマ) むかつき.
[形]
1 糊(のり)を引いた.
papel engomado|(裏に)糊の引いてある紙.
2 〘ラ米〙 (チリ) 〘話〙 めかし込んだ.
━[男]
1 ゴム糊を塗ること;(布の)糊引き.
2 〘ラ米〙 (パナマ) むかつき.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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