小学館 西和中辞典 第2版の解説
en・go・rrar, [eŋ.ɡo.r̃ár]
[他]
1 〘スペイン〙 遅らせる,引きとめる.
2 〘ラ米〙 (プエルトリコ) (ベネズエラ) (メキシコ) 悩ます,困らせる.
━~・se
[再]
1 遅れる,手間取る.
2 鉤(かぎ)にかかる[引っかかる].
3 〈とげなどが〉食い込む,深く刺さる.
[他]
1 〘スペイン〙 遅らせる,引きとめる.
2 〘ラ米〙 (プエルトリコ) (ベネズエラ) (メキシコ) 悩ます,困らせる.
[再]
1 遅れる,手間取る.
2 鉤(かぎ)にかかる[引っかかる].
3 〈とげなどが〉食い込む,深く刺さる.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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