小学館 西和中辞典 第2版の解説
en・jui・cia・mien・to, [eŋ.xwi.θja.mjén.to/-.sja.-]
[男]
1 〖法〗 起訴,提訴;裁判,公判.
2 判断,判定,裁定.
[男]
1 〖法〗 起訴,提訴;裁判,公判.
2 判断,判定,裁定.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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