小学館 西和中辞典 第2版の解説
en・man・tar, [em.man.tár]
[他] 毛布をかける．
━～・se
[再]
1 毛布をかぶる．
2 落ち込む，憔悴(しょうすい)する．
3 〈鳥が〉翼をだらりとさせる．
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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