enranciar

小学館 西和中辞典 第2版

en・ran・ciar, [en.r̃an.θjár/-.sjár]

[82][他] 〈食べ物を〉（腐らせて）だめにする．

━～・se

[再]

1 （腐って）悪臭を放つ，嫌な味がする．

2 〈ワインなどが〉（古くなって）味にこくが出る，味がなれる．

3 古臭くなる，古めかしくなる．

出典　小学館 西和中辞典 第2版