小学館 西和中辞典 第2版の解説
en・ris・trar2, [en.r̃is.trár]
[他]
1 〈槍(やり)を〉よろいの槍受けで支える;(攻撃するために)〈槍を〉小脇にかかえる.
2 …に直進する,突進する.
3 …に的中する,…を見抜く.
en・ris・trar1, [en.r̃is.trár]
[他] 〈ニンニク・タマネギなどを〉数珠つなぎにする.
[他]
1 〈槍(やり)を〉よろいの槍受けで支える;(攻撃するために)〈槍を〉小脇にかかえる.
2 …に直進する,突進する.
3 …に的中する,…を見抜く.
[他] 〈ニンニク・タマネギなどを〉数珠つなぎにする.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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