小学館 西和中辞典 第2版の解説
en・sal・mar, [en.sal.már]
[他]
1 祈祷(きとう)で病気を治す,呪術(じゅじゅつ)を施す.
2 〈祈祷師が〉〈骨を〉接ぐ,接骨[整骨]する.
[他]
1 祈祷(きとう)で病気を治す,呪術(じゅじゅつ)を施す.
2 〈祈祷師が〉〈骨を〉接ぐ,接骨[整骨]する.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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