小学館 西和中辞典 第2版の解説
en・tron・ca・mien・to, [en.troŋ.ka.mjén.to]
[男]
1 (血縁の)結びつき,つながり;親戚(しんせき)関係.
2 関係,間柄.
3 鉄道の接続(地点).
[男]
1 (血縁の)結びつき,つながり;親戚(しんせき)関係.
2 関係,間柄.
3 鉄道の接続(地点).
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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