小学館 西和中辞典 第2版の解説
en・tu・lle・cer, [en.tu.ʝe.θér∥-.ʎe.-/-.sér]
[34][他] 〈動き・活動を〉止める,妨げる.
━~(・se)
[自] [再] 〈手足などが〉まひする,利かなくなる(=tullirse).
[34][他] 〈動き・活動を〉止める,妨げる.
[自] [再] 〈手足などが〉まひする,利かなくなる(=tullirse).
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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