小学館 西和中辞典 第2版の解説
en・va・len・to・na・mien・to, [em.ba.len.to.na.mjén.to]
[男]
1 大胆,強気.
2 励まし,激励,鼓舞.
[男]
1 大胆,強気.
2 励まし,激励,鼓舞.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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