小学館 西和中辞典 第2版の解説
en・va・len・to・nar, [em.ba.len.to.nár]
[他]
1 大胆にさせる,強気にさせる.
2 励ます,勇気づける.
━~・se
[再] 強気になる,奮い立つ,勇気づく.
[他]
1 大胆にさせる,強気にさせる.
2 励ます,勇気づける.
[再] 強気になる,奮い立つ,勇気づく.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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