escarchar

小学館 西和中辞典 第2版

es・car・char, [es.kar.tʃár]

[自] 〘3人称単数・無主語で〙 霜が降りる．

Anoche escarchó.｜昨夜霜が降りた．

━[他]

1 〈果物を〉砂糖漬けにする；砂糖などを振りかける；〈糖分の強い蒸留酒に入れたアニスなどの小枝に〉糖分を結晶させる．

2 霜に見えるもので覆う，白い粉を振りかける．

出典　小学館 西和中辞典 第2版