小学館 西和中辞典 第2版の解説
es・co・la・pio, pia, [es.ko.lá.pjo, -.pja]
[形] 〖カト〗 エスコラピアス会(Escuelas Pías)の,ピアリスト会(士)の.
━[男] [女] エスコラピアス会[ピアリスト会]の修道士[修道女];エスコラピアス会[ピアリスト会]の学校の生徒.
[形] 〖カト〗 エスコラピアス会(Escuelas Pías)の,ピアリスト会(士)の.
━[男] [女] エスコラピアス会[ピアリスト会]の修道士[修道女];エスコラピアス会[ピアリスト会]の学校の生徒.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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