小学館 西和中辞典 第2版の解説
es・co・ti・lla, [es.ko.tí.ʝa∥-.ʎa]
[女]
1 〖海〗 〖航空〗 〖軍〗 ハッチ,昇降口,艙口(そうこう).
2 (洗濯機の)投入口.
[女]
1 〖海〗 〖航空〗 〖軍〗 ハッチ,昇降口,艙口(そうこう).
2 (洗濯機の)投入口.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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