小学館 西和中辞典 第2版の解説
es・la・bón, [es.la.ƀón]
[男]
1 鎖の環,輪.
2 結合,つながり;結合させるもの.
3 火打ち金;(肉屋の)鋼砥(はがねと).
4 〖動〗 サソリの一種.
5 〖獣医〗 (馬の)管骨がん.
[←〔古スペイン〕esclavón「(鎖の)環;奴隷」(esclavoより派生;鎖につながれた奴隷からの連想)]
[男]
1 鎖の環,輪.
2 結合,つながり;結合させるもの.
3 火打ち金;(肉屋の)鋼砥(はがねと).
4 〖動〗 サソリの一種.
5 〖獣医〗 (馬の)管骨がん.
[←〔古スペイン〕esclavón「(鎖の)環;奴隷」(esclavoより派生;鎖につながれた奴隷からの連想)]
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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