小学館 西和中辞典 第2版の解説
es・la・vis・mo, [es.la.ƀís.mo]
[男]
1 スラブ語（文学）の研究．
2 スラブ的なものへの憧れ［思い入れ］．
3 汎スラブ主義．
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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