小学館 西和中辞典 第2版の解説
es・me・ri・la・do, da, [es.me.ri.lá.đo, -.đa]
[形] 金剛砂で磨いた,金剛砂で加工した.
vidrio esmerilado|すりガラス.
━[男] (やすりで)磨く[研ぐ]こと.
[形] 金剛砂で磨いた,金剛砂で加工した.
vidrio esmerilado|すりガラス.
━[男] (やすりで)磨く[研ぐ]こと.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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