estabilizante

小学館西和中辞典第2版の解説

[形] 〖化〗沈殿を防ぐための．

━[男] （食品などに添加し沈殿を防ぐ）安定剤．

出典　小学館西和中辞典第2版小学館西和中辞典第2版について　情報 | 凡例

化学式 CH4 。最も簡単なメタン系炭化水素で，天然ガスの主成分をなしている。また石炭ガスにも 25～30%含まれる。有機物の分解，たとえばセルロースの腐敗，発酵の際に生成され，沼気ともいわれる。また...