小学館 西和中辞典 第2版の解説
es・ta・bi・li・zan・te, [es.ta.ƀi.li.θán.te/-.sán.-]
[形] 〖化〗 沈殿を防ぐための．
━[男] （食品などに添加し沈殿を防ぐ）安定剤．
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