小学館 西和中辞典 第2版の解説
es・to・ma・gar, [es.to.ma.ǥár]
[103][他]
1 〈人に〉消化不良を起こさせる,胃もたれさせる.
2 〘話〙 〈人を〉うんざりさせる,むかむかさせる.
[103][他]
1 〈人に〉消化不良を起こさせる,胃もたれさせる.
2 〘話〙 〈人を〉うんざりさせる,むかむかさせる.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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