小学館 西和中辞典 第2版の解説
e・xan・güe, [ek.sáŋ.ɡwe]
[形] 〘文章語〙
1 血の気のない.
2 気力を失った,ぐったりした;疲れ果てた.
3 息を引き取った.
[形] 〘文章語〙
1 血の気のない.
2 気力を失った,ぐったりした;疲れ果てた.
3 息を引き取った.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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