小学館 西和中辞典 第2版の解説
e・xar・ca・do, [ek.sar.ká.đo]
[男]
1 〖史〗 (ビザンティン帝国の)太守の管区[行政区].
2 〖宗〗 (ギリシア正教会の)総主教代理の職[地位].
[男]
1 〖史〗 (ビザンティン帝国の)太守の管区[行政区].
2 〖宗〗 (ギリシア正教会の)総主教代理の職[地位].
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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