小学館 西和中辞典 第2版の解説
e・xu・be・ran・te, [ek.su.ƀe.rán.te]
[形] 豊富な,豊潤な;溢(あふ)れんばかりの.
una alegría exuberante|狂喜.
[形] 豊富な,豊潤な;溢(あふ)れんばかりの.
una alegría exuberante|狂喜.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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