falsete

小学館西和中辞典第2版の解説

[男]

1 〖音楽〗

(1) 裏声，ファルセット（＝voz de ～）．

cantar en [de] falsete｜裏声で歌う．

(2) →falseta.

2 （樽(たる)の）栓．

3 （部屋と部屋の間の）小さな戸．

出典　小学館西和中辞典第2版小学館西和中辞典第2版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...