小学館 西和中辞典 第2版の解説
fie・re・za, [fje.ré.θa/-.sa]
[女]
1 獰猛(どうもう)，野性．
2 猛々(たけだけ)しさ，恐ろしさ．
3 残忍，冷酷．
4 すさまじさ，猛烈．
5 醜悪．
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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