小学館 西和中辞典 第2版の解説
fla・ge・lan・te, [fla.xe.lán.te]
[形] 鞭(むち)打つ,鞭打ちの.
━[男] [女] 〖宗〗 (聖週間の行列の)鞭打ち苦行者.
━[男] 〘複数で〙 (中世の)鞭打ち苦行派.
[形] 鞭(むち)打つ,鞭打ちの.
━[男] [女] 〖宗〗 (聖週間の行列の)鞭打ち苦行者.
━[男] 〘複数で〙 (中世の)鞭打ち苦行派.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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